El té matcha es conocido por su peculiar color. También puede que hayas escuchado o leído sobre sus beneficios para adelgazar. Pero, ¿conoces realmente todas las ventajas que puede llegar a aportarte? Este producto 100% natural ayuda a mantener un bienestar a largo plazo.
Además, te aporta el nivel justo de energía, pero sin llegar a alterarte como lo podría hacer el café. Aparte de sus múltiples beneficios sobre nuestro organismo y sus valores nutricionales, que conocerás a continuación. ¡El té matcha se convertirá en un producto imprescindible en tu rutina!
Contents
Lo más importante
- El té matcha es un té en polvo de origen japonés, que aporta cantidad de beneficios para la salud. Desde una acción antioxidante y aceleradora del metabolismo, hasta ser incluso un antitumoral natural.
- EL té matcha contiene una sustancia llamada L-teanina, la cual contrarresta los efectos de la cafeína (también contenida en este té). Este equilibrio de las dos sustancias hace que el té matcha te aporte energía a largo plazo, sin sufrir las alteraciones que pueda causar la cafeína.
- El té matcha no solo puede ingerirse como una bebida, sino que también puede incluirse en multitud de recetas de toda clase, como repostería. Esto hace sencillo y más divertido su consumo.
Los mejores productos de té matcha del mercado: nuestras recomendaciones
Si buscas té matcha, encontrarás multitud de productos diferentes y puede que no sepas cuál elegir. ¡No te preocupes! A continuación, encontrarás varias opciones de té matcha para que elijas el que mejor se adapte a ti. ¡No puedes perderte todos los beneficios que el té matcha te puede aportar!
El mejor té matcha en polvo
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Estos sobres de té matcha en polvo, de la marca NaturaleBio, son una excelente opción si lo que buscas es preparar tés para beber. Este té matcha de calidad premium es orgánico y originario de Japón. Está libre de pesticidas y fertilizantes químicos, conservando así sus propiedades naturales. Además, es un producto apto para vegetarianos, veganos y celíacos.
Es perfecto para diluirlo en agua o leche, así como para incluirlo en tu dieta a la hora del desayuno o merienda. Para prepararlo, solo debes incorporar 1 gramo en agua o leche caliente y disolverlo con una batidora de cocina o un Matcha Wisk tradicional, en el caso de que lo tengas.
El mejor té matcha orgánico
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La marca Matchita nos presenta este té matcha de origen 100% natural y orgánico (certificado). Este té en polvo instantáneo ayudará a tu cuerpo a tener vitalidad, aportándote múltiples beneficios. Entre ellos, la prevención de caries y el aumento de la concentración.
Además de todos sus beneficios y su agradable sabor ligeramente dulce, este producto viene en tarros de bambú natural. Estos tarros, parte de ser bonitos, son responsables con el medio ambiente, ya que resultan sostenibles y provienen de materiales naturales.
El mejor pack de preparación de té matcha
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La preparación del té matcha no es complicada, pero requiere de elementos específicos. Este pack de productos de la marca Konesky ofrece todo lo necesario para preparar un auténtico té matcha japonés. Incluye un batidor manual matcha, un soporte para el batidor y una cuchara. Todos los productos son 100% de bambú, excepto el soporte del batidor que es de cerámica.
Este batidor manual es esencial para la preparación del té matcha. Su uso produce una ligera espuma característica de este té. Es gracias a su forma, realizada de una sola pieza de bambú. En cuanto al soporte, tiene el formato perfecto para este tipo de batidor. Por último, esta cuchara tiene la capacidad exacta para controlar bien la cantidad de té matcha en polvo que se va a utilizar.
El té matcha más versátil
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El té matcha no es únicamente utilizado para beberlo, sino que también es un gran ingrediente para emplearlo en la cocina. Esta opción, de la marca NaturaleBio, es muy buena por su cómodo formato, pero también por su origen natural garantizado, su precio y su calidad.
El té matcha para beber tiene un sabor más intenso. Si lo incorporas en alguna receta, tendrá otros sabores con los que combinarlo. Así, el sabor del té matcha culinario es menos potente. Por eso, resulta ideal para incorporarlo en batidos o recetas de repostería, como galletas o tartas.
Guía de compras: Lo que debes saber sobre el té matcha
El té matcha es un producto muy demandado por sus múltiples beneficios. Entre ellos, la combinación entre cafeína y L-teaína que contiene. Así, consigue el equilibrio perfecto para poder alcanzar un bienestar a largo plazo. Además, es un producto fácil de incluir en la rutina porque, al contrario que un medicamento o tratamiento, lo puedes tomar por placer y pedirlo en cualquier cafetería.
¿Qué es el té matcha?
(Fuente: Lawrence: 6exUqXWCM8A/unsplash)
Es de origen japonés y, si resulta de calidad y auténtico, será 100% orgánico. Se caracteriza por su potente color verde y su peculiar preparación con utensilios japoneses. El té matcha tiene múltiples beneficios para la salud y ayuda a mejorar tu cuerpo por dentro y por fuera a largo plazo.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas del té matcha?
En primer lugar, su acción como antioxidante, gracias a la utilización de la hoja entera para la fabricación del té matcha. También aporta energía, ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre, protege frente a enfermedades y es un antitumoral natural (1). Sin embargo, a pesar de ser un producto 100% natural, puede provocar algunos efectos secundarios, como dolor de cabeza, insomnio o acidez.
Estos efectos secundarios suelen estar relacionados con ingestas excesivas de té matcha.
También hay que tener en cuenta que el precio suele ser algo más elevado que el de los tés más comunes. También que su preparación es más elaborada que la de los tés clásicos, que vienen en formatos más fáciles de preparar.
¿Cómo se prepara el té matcha?
Para realizar dicho ritual, se requieren los siguientes elementos: un chashaku, un chawan y un chasen. La buena utilización de estos productos te ayudará a conseguir un té matcha lo más fiel posible a la verdadera infusión japonesa.
| Utensilio | ¿Qué es? | ¿Para qué sirve? |
|---|---|---|
| Chashaku | Cucharilla de bambú | Mide la cantidad exacta de polvo de té para consumir |
| Chawan | Cuenco de madera | Recipiente para mezclar el polvo de té y el agua |
| Chasen | Varilla de bambú | Mezcla el polvo de té con el agua para conseguir una espuma sin grumos |
¿Cualquier persona puede tomar té matcha?
(Fuente: Inspired Horizon Digital Marketing: 4qZR9uzAEyw/unsplash)
Más allá de eso, debido a su bajo nivel de teína, puede ser consumido por cualquier persona sana (incluidos ancianos) (2). Sin embargo, hay que tener en cuenta que es recomendable consumirlo en la primera mitad del día para evitar tener insomnio. Aun así, no debes excederte en el consumo de té matcha.
¿Cuál es la dosis diaria recomendada de té matcha?
Puede llegar a ser muy beneficioso tomar una taza después de las tres comidas principales diarias.
¿Qué diferencia hay entre el té matcha y el té verde?
(Fuente: Matcha&Co: t2kAfymBHGY/unsplash)
Sin embargo, encontramos más diferencias en sus valores nutricionales y los beneficios que nos aportan cada uno. En cuanto al té matcha, es suficiente tomar tres tazas al día de 1 o 2 gramos de té para obtener todos sus beneficios. En cambio, en el caso del té verde, serían necesarias de 4 a 6 tazas diarias.
En una taza de té matcha se multiplican los valores de potasio, calcio, vitamina C, hierro y fibra.
Criterios de compra
Antes de adquirir tu té matcha, debes tener en cuenta algunas de sus principales características. Para hacer una buena elección, debes conocer los siguientes aspectos y elegir el que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.
Sabor
Para obtener el mayor sabor posible de las hojas de té matcha, los agricultores siguen una técnica japonesa. Esta consiste en tapar las plantaciones con grandes telas. Así, al estar protegidas del sol, se retrasa su crecimiento y las hojas tienen mayor sabor.
Este peculiar sabor herbáceo, amargo y con un toque dulce, se consigue gracias a ese proceso (3). El sabor herbáceo recuerda al sabor de la espinaca, así que, a la hora de adquirirlo, ten en cuenta tus gustos.
Cafeína
Uno de los componentes principales del té matcha es la cafeína. Sin embargo, en este té lo encontramos en menor proporción que en el café, una de las bebidas más habituales para coger energía.
Por ello, se recomienda ingerir ambos productos durante los primeros momentos del día para garantizar un buen descanso.
Si el té matcha contiene cafeína al igual que el café, ¿por qué sustituir el café por el té matcha? La respuesta está en la L-teanina, un componente del té matcha con propiedades relajantes.
Estas propiedades, combinadas con la cafeína, son el contrapeso ideal para combatir el efecto de nerviosismo que la cafeína puede causar. Además, la L-teanina mejora procesos como la memoria, la atención, la concentración y el aprendizaje.
Así, el té matcha proporciona un aumento de energía prolongado y más salud (4).
Calorías
El té matcha, al igual que todos los tés, no contiene calorías, proteínas, grasas ni hidratos de carbono. Por ello, si estás buscando perder peso, será tu mejor aliado. El té matcha acelera el metabolismo si lo acompañas de dieta saludable y deporte. De esta manera, potencia los efectos de ambos.
Origen
Son varios los países que producen y exportan el té matcha: China, Corea del Sur, Taiwán y Japón. Sin embargo, se considera que el de mejor calidad es el té matcha japonés, siendo este el más exportado del mundo (5).
Además, se puede decir que es el “verdadero té matcha”, ya que nació en Japón. Por ello, a la hora de adquirir tu té matcha, debes poner atención también en su origen si quieres tomarlo de la mejor calidad.
Resumen
El té matcha es un té de origen japonés 100% orgánico. Puede llegar a aportar multitud de beneficios a tu bienestar si lo incluyes en tu rutina y lo acompañas con un estilo de vida saludable. Es una gran alternativa al café y a otros tipos de tés, ya que es mucho más beneficioso para la salud.
Recuerda que las cantidades recomendadas en este artículo son muy generales. S lo crees necesario, puedes consultarlo con un nutricionista para adaptarlas a tus necesidades específicas.
¿Aún no te convence el té matcha y todos sus beneficios? ¡Anímate a probarlo y él solo será el que te convenza!
Einzelnachweise (5)
1.
Bressel Larrú, C., Martín Salinas, C. (dir). Análisis crítico sobre los "supuestos" beneficios de los superalimentos [Proyecto de educación para la salud]. [Madrid]: Universidad Autónoma de Madrid; 2020
Quelle
2.
Escales, C., Massot, D. El gran libro del té [Internet]. España: RBA Integral; 2019 [consultado: 2021]
Quelle
3.
Marcos, A. Té matcha, oro verde. Tiempo [Internet]. 2017 [2021]; (1816): 68-69
Quelle
4.
Pérez, C. Sigmagazine [Internet]. 2018 [2021]; (8): 12
Quelle
5.
Barros, V., Kairiyama, L., Martin, M., Cordiano, M. P. M. (codir), Aldaz, L. (codir), Gianicce, S. G. (codir). Plan de exportación de Matcha argentino al mercado alemán [Trabajo de fin de grado]. [Buenos Aires]: Universidad Autónoma de Buenos Aires; 2017
Quelle
